Eine Käse-Expertin im Gespräch

Shownotes

Parmesan, Camembert und Mozzarella. Jutta Jung weiß nicht nur, wie der Käse schmeckt, sondern sie kennt sich auch mit der Herstellung aus. Sie ist nämlich Käse-Sommelier, also eine richtige Käse-Expertin. Reporterin Emilia hat ein Interview mit ihr geführt und durfte sogar Käse probieren. Welche Schimmel gut ist und wie genau die Käseherstellung funktioniert, hört ihr hier.

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